Средиземноморската кухня е известна със своето изобилие, вкус и здравословни характеристики. Тя включва разнообразни продукти, които се откриват в районите около Средиземноморието - Гърция, Италия, Испания, Турция и други. Приятна, лека, с привкус на лято - непременно нещо, което трябва да се опита! Поръчайте интересни средиземноморски предложения от ресторантите в София -
order.bg/sredizemnomorska
По-разпознаваеми съставки в средиземноморската кухня са зехтина и маслините, плодовете и зеленчуците, виреещи по тези топли места, морските дарове и риби, паста, билки и т.н.
Маслините и маслиновото масло (зехтинът) са основни съставки в Средиземноморската кухня. Тези продукти са използвани широко за готвене, подправяне и за създаване на различни сосове и дресинг за салати. Поради близостта до морето, рибата и морските дарове играят важна роля в Средиземноморската кухня. Популярни ястия включват рибни супи, паеля, скариди, ризото и много други. Италия, например, е известна с пастата си, а Средиземноморската кухня включва разнообразие от паста, като спагети, лазаня и други към които се добавят сезонни зеленчуци или морски дарове. Рецептите са превъзходни! Хлябът също е важна част от хранителната култура, а мнозина приготвят свой собствен домашен хляб. Дори в ресторантите - навсякъде хлябът е различен, защото всеки влага по някоя тайна съставка при приготвянето му.
Ако сте привърженици на здравословното хранене - Средиземноморската диета е Вашата диета! Отличава се с високо съдържание на плодове и зеленчуци, които се консумират в големи количества. Те предоставят важни хранителни вещества за здравия организъм. Орехите и семената, ядки като бадеми, фъстъци, лешници, често са добавка в средиземноморските рецепти и се използват както за подправки, така и за добавяне на текстура към ястията. Въпреки здравословния акцент, Средиземноморската кухня включва и сладкиши, популярни из цял свят - баклава, тирамису, крем карамел и други.Много от ястията се подправят със сухи подправки и билки като розмарин, босилек, мащерка и риган, които придават характерен аромат и вкус.
В обобщение може да кажем, че средиземноморската кухня е известна със своите здравословни ползи и вкусни ястия, а диетата, базирана на нея, се свързва с намален риск от различни хронични заболявания и поддържане на здравословно състояние в дългосрочен план.
