Матбуха

пикантно мезе със задушени домати и чушки

Залук

пикантно мезе от варени моркови и подправки

Табуле

магданоз, домати, краставици, кус кус и лимонов сок

Мезе от моркови нарязани на шайби, мариновани в лимонов сок и чесън

Carrot mezze

Макли

пържен патладжан, нарязан на шайби и маринован

Мутабъл

пастет от патладжан със сусамов тахан

Пържени тиквички, нарязани на шайби, овкусени с мента

Марокански пикантен нахут

Фалафел със сос от сусамов тахан

Избор от 6 вида мезета за двама

Избор от 10 вида мезета за четирима

Маринивани Маслини

Салата с октопод

Зелена салата с авокадо

Фатуш

прясна салата с домати, краставици, чушки и арабски хляб

Белени домати и сирене с пикантен Kреолски сос

Салата Маракеш

Микс салати с киноа.забулено яйце и пънчета от арабски хляб със сьомга и филаделфия

Пълнени лимони с пастет от риба тон и подправки

Хрупкави марокански пури с телешка кайма и сос от сусамов тахан

Хумус със зехтин и пита джоб

Запечено козе сирене с мед и орехи

Пипала от октопод на скара

Зеленчуков тажин в Берберски стил

Пилешко със зелени маслини и мариновани лимони

Пилешко и зеленчуци, мариновани с мед и горчица

Бастила с пилешко месо и бадеми

Пилешко филе с круша в сос от червено вино

Марокански телешки кюфтенца с кимион в доматен сос

Телешко със сушени сини сливи, бадеми и подправки

Агнешко готвено в оригинален сос с кайсии и смокини

Марокански рибни кюфтенца с доматен сос

Пъстърва с билки по марокански

Лаврак с фурми и орехи

Кус кус със зеленчуци

Кус кус със зеленчуци и пилешко месо

Кус кус със зеленчуци и телешко месо

Кус кус със зеленчуци и агнешко месо

Кралски кус кус със зеленчуци, пилешко, телешко и агнешко месо

Агнешки кофта кебап

Пилешко филе сервирано върху зелена салата и картофи

Телешки шиш кебаб

кайма на шиш върху табуле и сос тахан

Домашно приготвени питки

Батбут

домашно приготвена пита с праз лук и подправки

Микс от Марокански сладки

Малеби

ванилов крем с розова вода ,поръсен с шам фъстък

Бадемов мус

Десерт на деня