Много хора обичат да хапват скара или барбекю. Това е популярен начин за приготвяне на храна, особено през топлите месеци, когато хората често се събират на открито, но пък не им се готвят дълги и сложни ястия. Също така ароматът и излъчването на месце, приготвено на скара винаги увеличава апетита и тази храна е предпочитана и у дома, и по заведения в цял свят.
По-известни ястия, приготвяне на BBQ са Дърпано свинско (класическо южноамериканско барбекю, приготвено от бавно печена свинска плешка. Месото се издърпва на влакна и се сервира със специални сосове); Ребра (свински или телешки ребра, и се приготвят със специални подправки и глазури. Абсолютно любимо ястие на барбекю-любителите); Телешки стекове; Агнешки котлети; Свински пържоли - вратни и котлетни; Кюфтета и кебапчета;Разбира се зеленчуци, а понякога и морски дарове.
Всичко приготвено на барбекю е с по-вкусно, ако предварително е било накиснато в специална марината и сосове. Подправките също играят важна роля! В София редица ресторанти предлагат отлично приготвени ястия на скара / барбекю. Поръчайте за вкъщи през страницата на order.bg/bbq. Барбекю е истинско изкушение за много любители на добрата храна.