Азиатската кухня е изключително разнообразна и включва голям брой различни стилове, вкусове и традиции в зависимост от региона, от който идва. Общи особености намираме в използваните съставки - риба, морски дарове, плодове, зеленчуци, подправки, ориз и тестени изделия. Азиатската кухня се отличава с балансиране на вкусове - кисело, сладко, солено, горчиво и степчиво, заедно с разнообразие от текстури - хрупкави, кремести, сочни и меки (От там произлиза и аюрведичната кухня, която е също така разнообразна по своята същност. Използват се много подправки и билки, като лимонова трева, кориандър, босилек, джинджифил, чили, куркума и др.
Приготвянето на ястия включва разнообразни методи и похвати като пържене, гриловане, попарване, ферментация, готвене във вакуум и други. Азиатската кухня често се свързва с здравословни предимства, поради включването на много здравословни съставки и ниското съдържание на наситени мазнини. Тези особености са само някои от общите черти на Азиатската кухня, но е важно да се отбележи, че всяка държава и регион има своя собствена уникална готварска култура и традиции. Затова и разграничаваме с яснота японската, китайската, тайландската, индийската и виетнамската кухня, например. В сайта на order.bg/asian може да намерите чудесни ресторанти предлагащи азиатска кухня в София. Изберете нещо ново, опитайте нещо различно, поръчайте храна за вкъщи.
Партньори
Може да платите онлайн с
