САЛАТА"ШЕФС"

АВОКАДО,БЕЙБИ СПАНАК,НАР,ТИКВЕНИ СЕМКИ,ЛИМОНОВ ДРЕСИНГ,ПО ИЗБОР:СЬОМГА,ПАТЕШКО БОН ФИЛЕ,СИНЬО СИРЕНЕ

ПЕЧЕНО АГНЕ С ДРОБ СЪРМА И ЗЕЛЕНА САЛАТА

Агнешко печено,дроб сърма,зелена салата

ПАТЕШКА ЯХНИЯ СЪС СИНИ СЛИВИ

ПО СТАРА АРМЕНСКА РЕЦЕПТА

ПАТЕШКО МАГРЕ ГАРНИРАНО С АСПЕРЖИ

АРМЕНСКА СКАРА ЗА ЦЕНИТЕЛИ

СТЕК ОТ РИБА ТОН В СУСАМ С ПАТЕШКИ ДРОБ И ГРИЛОВАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

АГНЕШКО ДЖОЛАНЧЕ НА БАВЕН ОГЪН ПОДНЕСЕНО ВЪРХУ КАНАПЕ ОТ АРМЕНСКИ ПИЛАФ

СРЕДИЗЕМНОМОРСКО МЕЗЕ

калмари,булгур,червена чушка,зелена чушка,сирене,копър,лимон,люта чушка,зехтин

СЕТ МАСЛИНИ

люта таджаска,каламата,гриловани маслини

ДОМАШЕН ПАСТЕТ ОТ ПАТЕШКИ ДРОБ

гарниран с домашно сладко от люти чушки и каперси

ЕГУР

бурата, цял розов домат, печени зелени маслини, препечен хляб със семена

ОМАН

зелена салата,кисели краставички,краставици,маслини,млечен сос,лимон.зехтин

КАРНЪ САЛАД

патладжан, кубчета домат, овче сирене със сос от мед и подправки

ЛОЛИГ САЛАД

белени домати, маслини, чесън, прясно сирене, босилек, люта чушка, зехтин

НАХУТ

салата от нахут с червен лук

ПЛАТО АРМЕНСКИ РАЗЯДКИ

салата Гоар, Тиро, баба Гануш, хумус

САЛАТА ОТ ПРЕСНИ ТИКВИЧКИ С КОПЪР, ЛИМОН И ЗЕХТИН

ТАБУЛИ

магданоз, булгур, домати, червен лук, зехтин, лимон

ХАЙГУХИ

зелена салата, накъсано пилешко месо, рукола, крутони, пармезан, зехтин

МИТЕРЯН

арменско сирене на конци, едро нарязан домат, магданоз и червен лук

СПАНАЧЕНА САЛАТА

пресен спанак, сушени домати, пармезан, кубчета сирене оваляни в копър, бадем, зехтин

САЛАТА ТОПЕНИЦА

ситно нарязани белени домати, печени чушки, натрошено сирене, настъргана люта чушка, зехтин

САЛАТА ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО

ДОМАШНО КЬОПООЛУ

печен патладжан,печена чушка,магданоз,чесън,зехтин

КРАСТАВИЦИ С ЦЕДЕНО МЛЯКО И ДЖОДЖЕН

ПРЯСНО ПЕЧЕНИ ЧУШКИ

със зехтин, чесън и магданоз

ЗЕЛЕВА САЛАТА СЪС СЕЛЪРИ И МАГДАНОЗ

САЛАТА АНТИЧЕН КЛАДЕНЕЦ

розов домат, прясно сирене, печ. чушки, маслини

САЛАТА ШЕФС

авокадо,бейби спанак,нар,тиквени семки,лимонов дресинг и по избор:сьомга,синьо сирене или патешко филе

ПЕЧЕНИ,ОБЕЗКОСТЕНИ ЗЕЛЕНИ МАСЛИНИ

ПЕЧЕНИ БЕЛЕНИ ЛЮТИ ЧУШЛЕТА С ЧЕСЪН И МАГДАНОЗ

АРМЕНСКА ЛЮТИВА ПАСТА

/пасирани печени люти чушки чесън магданоз и зехтин /

ПРЕСНИ ЛЮТИ ЧУШКИ

АРМЕНСКА МАСЛИНЕНА СУПА

КРЕМ СУПА ОТ ТИКВИЧКИ И СКАРИДИ

ПИЛЕШКА СУПА

с пиле "Дюк"

ТАРАТОР

СУПА ХАШ

/традиционна арменска супа от тел. джолани и шкембе/

РИБЕНА ЧОРБА"СЕМЕК' С МОРСКИ ДАРОВЕ

риба,калмари,миди,скариди,сметана,зеленчуци

КАЙГАНА

магданозени кюфтенца със млечен чеснов сос/

СХТОРАЦ

ролца от патладжан с млечна плънка и чесън

ПОСТНО МАНТЪ

домашна юфка, цедено овче кисело мляко, чесън и джоджен, полято с цвърчащо масло

МЕСНО МАНТЪ

пелмени, цедено овче кисело мляко, чесън и джоджен, полято с цвърчащо масло

КЕШКЕК

типично арменско ястие от накъсано пил.месо и булгур, залято с цвърчащо масло и кимион

АРМЕНСКИ ЛОЗОВИ САРМИЧКИ

с плънка от ориз, стафиди и канела

ЛОЗОВИ САРМИ С КЪЛЦАНО МЕСО

ЗЕЛЕВИ САРМИ С КЪЛЦАНО МЕСО И ПРАЗ

ПОСТНИ ЗЕЛЕВИ САРМИ

пълнени с булгур, нахут, червен боб и леща

АРМЕНСКА ПАСТЪРМА

ХУМУС ПАСТЪРМА

ПАТЛАДЖАН ПСИТИ

печен патладжан поръсен с овче сирене, чесън, босилек и зехтин

ДОМАШНО ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ

СОТИРАНИ КАРТОФИ С МАСЛО, ЧЕСЪН И КОПЪР

СИРЕНЕ ТАЛАГАНИ НА СКАРА

КАШКАВАЛ НА ПЛОЧА

ГРИЛОВАН ОКТОПОД МАРИНОВАН В СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ СОС

ПИЛЕ ХАЙГУХИ

пил. филе, панирано в пармезан и магданоз, с арменски пилаф

КЪРНЪЯРЪК

запечен патладжан с плънка от телешка кайма

ДОМАШНО ПЪРЖЕНИ КЮФТЕТА

ПАТЕШКИ ДРОБ

патешки дроб върху канапе от праскови и зелени орехчета

ПАТИЦА ЕГУР

патешко филе със сушени плодове

СВИНСКИ ДЖОЛАН

с кисело зеле по баварска рецепта

АГНЕШКО ДЖОЛАНЧЕ НА БАВЕН ОГЪН

поднесено с арменски пилаф

ПАТЕШКА ЯХНИЯ СЪС СИНИ СЛИВИ

ПАТЕШКО МАГРЕ ГАРНИРАНО С АСПЕРЖИ

ПЕЧЕНО АГНЕ С ДРОБ САРМА

гарнирано със зелена салата

ХОЗИ ХОРОВАЦ/шашлик - свински кебап

ХАВИ ХОРОВАЦ/шашлик-пилешки кебап

АГНЕШКИ КОТЛЕТЧЕТА

АГНЕШКИ КЮФТЕНЦА

ВЪРХУ КАНАПЕ ОТ ДОМАШНО КЬОПООЛУ

СВИНСКИ РЕБЪРЦА

ПИКАНТНИ СВИНСКИ КЮФТЕНЦА

СОЧНИ ТЕЛЕШКИ КЮФТЕНЦА

ЛЮЛЯ КЕБАП

от телешко и агнешко мляно месо/ //of pork beef and lamb ground meat/

ЗЕЛЕНЧУЦИ НА СКАРА

ПЪРЖОЛАТА НА МАЙСТОРА

РИБАЙ СТЕК

ФИЛЕ СЬОМГА В АРМЕНСКИ ЛАВАШ

с босилекови моркови и дресинг

Скариди с масло и чесън

ИШХАН ПО СЕВАНСКИ - стара арменска рецепта

пъстърва на скара с филирани бадеми

ЛАВРАК НА СКАРА

ПЪРЖЕН КАЛКАН /Черно море/

ВАТОС /скатна риба/

СТЕК ОТ РИБА ТОН В СУСАМ С ПАТЕШКИ ДРОБ И ГРИЛОВАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

КОШНИЧКА ЛАВАШ

арменски хляб

ДОМАШНА ПЕЧЕНА ПИТКА

АНУШ АБУР /АШУРЕ/

АРМЕНСКА ГРИС ХАЛВА

СЛАДЪК САЛАМ

ШОКОЛАДОВО СУФЛЕ

АРМЕНСКА БАКЛАВА С ОРЕХИ

ТОРТА ГАРАШ

АРМЕНСКА МЕДЕНА ТОРТА

с маслен крем и нар

ДОМАШНО ПРИГОТВЕНА НУГА

Орехова торта "БЕБА" с крокан

маслен крем, карамелизирани орехи и орехови блатове

Совиньон блан Егур Егур

Розе Пино Ноар Егур Егур

Мерло и Каберне Совиньон Резерва Егур Егур

Armenia KARAS

ARMENIA KARAS RESERVE

Червено вино

ARMENIA KARAS GRAND RESERVE

Червено вино

Armenia KARAS

Червено или бяло

Ла Сколка Етикета Нера Гави дей Гави, Италия

Грациано Пра Отто Соаве Класико, Италия

Грациано Пра Сант’Антонио Соаве Класико, Италия

Шардоне Еленово ЕМ

Албер Бишо Шабли AOC Шардоне, Франция

Бабич Совиньон Блан, Марлборо, Нова Зеландия

Санта Сара Совиньон Блан

Атитюд Совиньон Блан / Паскал Жоливе / Франция

Волпе Пасини Гриво, Италия

Ризлинг Ребел

Ризлинг Трокен Dr. Loosen

Санта Сара

Розе Миравал

Кот Дьо Прованс, Франция

Дъ Пейл от Саша Лишин Розе

Гренаш, Рол, Сензо, Сира

Уиспъринг Ейнджъл, Франция

Мавруд Еленово

Каберне Совиньон ЕМ Еленово

Солитер Мерло, Еленово

Мерло Еленово / Едоардо Миролио /

Мерло Бин 41 Санта Сара

Бургун Орижин, Франция

Алокс Кортон, Франция

Сира, Винарска изба Ямантиеви

Каберне Фран ЕМ Еленово

Куесчън Марк Голд Катаржина

Енира Беса Валей Резерва

Фириато Неро д’Авола Киарамонте, Сицилия

Лирика Примитиво ди Мандурия, Италия

Марго Шато Дейрем Валантен, Бордо, Франция

Елегия Резерва Примитиво ди Мандурия, Италия

Сонето Резерва Примитиво ди Мандурия, Италия

ORO CHIARO

Антика Фрата Кюве Реал Брут, Италия

Антика Фрата Есанс Розе, Италия

Андреола Мас де Фер, Италия

DOM PERIGNON

MOET & CHANDON

Бабич Совиньон Блан, Нова Зеландия

Санта Сара, Совиньон Блан, България

Албер Бишо Шабли, Франция

Ла Сколка Етикета Нера Гави, Италия

Розе Кот Дьо Прованс Миравал, Франция

Розе Уиспъринг Ейнджъл, Франция

Санта Сара Бин, България

Лирика Примитиво ди Мандурия, Италия

Фириато Неро д’Авола Киарамонте, Сицилия

Бургун Орижин, Франция

Антика Фрата Кюве Реал Брут, Италия

Мионето Док Тревизо Брут, Италия

Карл Юнг, Германия

Шардоне Whisper, Германия

Маргарита

Доматен сос, моцарела, пресен босилек

Пинса Пиканте

Доматен сос, моцарела, пикантен салам

Четири сирена

Моцарела, горгонзола, пармезан, скаморца

Трюфелова

Моцарела, трюфелов крем, пармезан

Пинса Тонно е Чипола

Доматен сос, моцарела, риба тон, червен лук

Прошуто крудо и рукола

Моцарела, прошуто крудо, рукола, пармезан

Бурата

Доматен сос, бурата, чери домати, пресен босилек

Сьомга и крема сирене

Пушена сьомга, крема сирене, рукола, лимон

Совиньон блан

Шардоне

Розе

Мерло

Каберне совиньон

Просеко DOC

Бурата

Прошуто крудо

Пикантен салам

Риба тон

Рукола

Пармезан

Трюфелов крем