Филаделфия Сет (24 хапки) [2,4,7]

8бр. чедър чикан, 8бр. урамаки хрупкава скарида, 8бр. руут салмон

Сьомга Сет (18 хапки) [4]

6бр. футомаки сьомга, 8бр. урамаки пушена сьомга, 4бр. нигири сьомга

Салмон Ориндж (8 хапки) [4,2,3,7]

ролца от раци, портокал, краставица, Филаделфия, сьомга, майонеза, тобико

Чедър Чикън (8 хапки) [3,7]

сладко чили, панирано пиле, краставица, Филаделфия, майонеза, чедър

Руут Салмон (8 хапки) [4]

ролца от раци, хрян, Филаделфия, краставица, сьомга, унаги сос

Рейнбоу (8 хапки) [4,11]

зелена ябълка, авокадо, пушена сьомга, Филаделфия, сусам, унаги сос

Вулкан Краб (6 хапки) [2,4]

авокадо, ролца от раци, тарама, трюфел

Вулкан Сьомга (6 хапки) [4,11]

краставица, пикантна сьомга, майонеза, сусам

Хосомаки Краставица (6 хапки)

Хосомаки Авокадо (6 хапки)

Хосомаки Уакаме (6 хапки)

Нигири Тон (2 хапки) [4]

Нигири Сьомга (2 хапки) [4]

Нигири Паламуд (2 хапки) [4]

Урамаки Хрупкава Скарида (8 хапки) [2,4]

скарида, Филаделфия, краставица, авокадо, тарама, тобико

Урамаки Лакерда (8 хапки) [4]

паламуд, авокадо, краставица, див лук, тарама

Урамаки Вулкан (8 хапки) [4,11]

краставица, авокадо, уакаме, сусам, пикантна сьомга, майонеза

Урамаки Пушена Сьомга (8 хапки) [4,7,11]

зелена ябълка, авокадо, пушена сьомга, Филаделфия, сусам, унаги сос

Футомаки Тон (6 хапки) [4]

авокадо, риба тон, краставица

Футомаки Сьомга (6 хапки) [4,7]

авокадо, сьомга, Филаделфия, краставица

Футомаки Пикантен Тон (6 хапки) [4,11]

авокадо, краставица, сусам, пикантен тон

Разядка от опушен патладжан [7]

опушен патладжан, мед с трюфел и зряло сирене

Разядка с варени яйца [3]

варени яйца, сос айоли и трюфел

Разядка от люти зелени чушки [7]

люти зелени чушки със зряло сирене

Традиционна салата

с домати, краставици, печен пипер, фермерско сирене, лук и маслини Таджаска

Салата от пресни черноморски миди [14]

пресни черноморски миди, овкусени с див лук, девисил, ферментирал лимон и зехтин

Салата Морe [2]

пикантни скариди, дива рукола, авокадо, домат, маслини Таджаска с малинов винегрет

Салата с краставици, авокадо, зелен лук

Салата Авокадо [2,4]

Aвокадо пълнено с черноморски скариди, сос айоли и хайвер от щука

Зимна салата [7]

с печени кореноплодни зеленчуци, заквасена, сметана, стафиди, хрян и хрупкава червена киноа

Свежа салата [7]

свежа салата, рукола, смокини, авокадо и хрупкаво козе сирене

Татаки туна [4]

Татаки туна, свежа салата, авокадо, градински чери домат

Авокадо, пълнено с черноморски скариди [2,3,4]

Авокадо, пълнено с черноморски скариди, сос айоли и хайвер от щука

Рибена супа от черноморски риби [4]

Шкембе чорба

Тарама хайвер [3,4]

Карпачо от опушен калкан [4,8]

опушен калкан, дива рукола, лешници

Паламуд филе "Лакерда" [4]

Хрупкави морски череши [2]

черноморски скариди със сос

Туна тартар [4]

жълтоперест тон, авокадо, зелен лук, сос халапеньо

Домашно приготвена сланина

домашно приготвена сланина, порода Черен Ангел с. Враново

Свински уши на жар

свински уши на жар и домашна саламурийка с хрян

Жабешки бутчета

жабешки бутчета, приготвени с масло, чесън и магданоз

Телешки език

телешки език, приготвен с масло, чесън и мащерка

Чипс от пресни картофки, и ширача айоли

Черноморски миди [14]

Черноморски миди-приготвени с бяло вино, чесън и девесил

Капитански миди [14]

миди, приготвени в сос от чоризо, печен чесън, сос ширача и масло

Черноморски миди с ориз [14]

Черноморски миди с ориз, лют сушен червен пипер, девисил и доматена салца

Рапани соте [14]

рапани соте, зелен лук, чесън и песто от девесил

Микс от морски дарове [2,14]

микс от скариди, калмари и рапани, приготвени на плоча

Скариди Море [2]

опашки от скариди, овкусени с пикантно масло

Скариди [2]

скариди в перно сос

Калмар на плоча [14]

калмар на плоча, овкусен с песто от девесил

Пържен калмар [14]

пържен калмар, сос от чушки халапеньо, лайм

Октопод на жар [14]

октопод на жар с риган, зехтин и чери домат

Черноморски лефер [4]

черноморски лефер на жар. Гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени кореноплодни зеленчуци, печени билкови картофи и

Чернокоп на жар [4]

чернокоп на жар с лимонов сос. Гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени кореноплодни зеленчуци, печени билкови карт

Акула пане [4]

акула пане с пикантен сос от зелени чушки и лимон. Гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени кореноплодни зеленчуци,

Калкан на жар [4]

калкан на жар, поднесен с рибарски сос от пикантни чушлета. Гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени кореноплодни з

Калкан котлет [4]

калкан котлет с билкови картофки и лимонов сос. Гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени кореноплодни зеленчуци, пе

Кашкавал пане [7]

гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени кореноплодни зеленчуци, печени билкови картофи или задушен спанак

Скалопини от свинско бон филе Черен Ангел, фламбирани с крушова ракия, масло и билки

гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени кореноплодни зеленчуци, печени билкови картофи или задушен спанак

Френч-рак, порода Черен Ангел с. Враново

гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени кореноплодни зеленчуци, печени билкови картофи или задушен спанак

Шиш от свински врат в марината от лук и риган

гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени кореноплодни зеленчуци, печени билкови картофи или задушен спанак

Кюфтета от свински джолан

гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени кореноплодни зеленчуци, печени билкови картофи или задушен спанак

Кебапчета

гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени кореноплодни зеленчуци, печени билкови картофи или задушен спанак

Телешки кюфтета

Телешки кюфтета върху рагу от манатарки. гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени кореноплодни зеленчуци, печени би

Шиш от телешки фланг стек и пикантно телешко сърце

гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени кореноплодни зеленчуци, печени билкови картофи или задушен спанак

Хрупкави пилешки филенца

Хрупкави пилешки филенца и ширача айоли. гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени кореноплодни зеленчуци, печени би

Торта с три вида шоколад с пресни малини [7]

Чийзкейк Бискоф – крем от маскарпоне и Филаделфия [7]

Баница с локум, сиропирана с розова вода, фермерска сметана, малини и орехи [1,7,8]

Просеко Калмаджоре Екстра Драй

Тревизо, Италия

Просеко Зеро Дозаж

Тревизо, Италия, без захар

Креман Лора Вьов Амио

Франция

Просеко Розе Виа Венти

Тревизо, Италия

Кава Синта Пурпура Резерва Брут NV

Жуве и Кампс, Пенедес, Каталуния, Испания

Франчакорта Берлуки 61 Екстра Брут

Шампанско Никола Фойат Брут Резерва

Шампан, Франция

Шампанско Билекарт-Салмон Брут Резерва

Шампан, Франция

Шампанско Тетанже Брут Резерва

Шампан, Франция

Шампанско Билекарт-Салмон Розе

Шампан, Франция

Варненски Мискет Бяла История

ВИ Старо Оряхово, Черноморски регион

Совиньон Блан Лозето Естейт

Черноморски регион

Совиньон Блан Фейс ту Фейс

Ню Блум Уайнъри

Тамянка Братанов

Ризлинг и Варненски Мискет

ВИ Варна, Черноморски регион

Шардоне Шато Бошнаков

Черноморски регион

Игър Топ Бленд

Преслав Естейт, Черноморски регион

Бяло Море

Пино Гриджо Фриули Чива

Италия

Виня Есмералда

Торес, DO Каталуния, Испания

Вердека Аличе

Прудутори ди Мандурия, IGT Саленто, Италия

Ла Сколка Валентино Гави

Италия

Верментино Лунае Лабианка

Верментино Лунае Гриджа

Совиньон Блан Атитюд

Паскал Жоливе, Франция

Совиньон Блан, Галиуси, Италия

Совиньон Блан Гирлан Индра, Италия

Совиньон Блан, Вила Мария, Нова Зеландия

Совиньон Блан Домейн Жоел Делоне, Франция

Турбиана Лугана Булгарини, Италия

Шабли, Албер Бишо, Бургундия, Франция

Шабли Премие Крю Вокопен, Албер Бишо, Бургундия, Франция

Розе ВИ Варна

Черноморски регион

Розе ВИ Одесос

Черноморски регион

Розе Епик

ВИ Старо Оряхово, Черноморски регион

Розе FIND ME

ВИ Поморие

Розе Братанов 3 Бленд

Розе Море

Франция

Розе Домейн де Ол

Кот дьо Прованс, Франция, БИО

Розе Дъ Бийч

Кот дьо Прованс, Франция

Розе Шато Рубин Ла Ви ен

Кот дьо Прованс, Франция

Розе Фльор дьо Прейри

Кот дьо Прованс, Франция

Розе Крю Класе Шато Рубин

Кот дьо Прованс, Франция

Розе Уиспъринг Ейнджъл

Шато д’Есклан, Кот дьо Прованс, Франция

Пино Ноар Шато Бошнаков

Черноморски регион

Гъмза

Бонония Естейт, Дунавска равнина

Каберне Совиньон Кортен

Тракийска низина

Сира Винярдс Селекшън Тополица

Вила Ямбол

Червена История

Рубин, Мерло и Каберне Фран, ВИ Старо Оряхово

Мерло Солитер

Домейн Бойар, Еленово

Кло дьо Пила Домейн Будо

Кот дю Русийон, Франция

Кюве Росо Монт Мес

Лагрейн, Мерло и Каберне, Италия

Примитиво Неро Мароне

Пулия, Италия

Кианти Класико Пеполи

Маркези Антинори, Италия

Пино Ноар Кото Бургиньон

Албер Бишо, Франция

Валполичела

Грациано Пра, Италия

Бяло

Розе

Червено

Ризлинг и Варненски Мискет

ВИ Варна, Черноморски регион

Совиньон Блан Зитара

ВИ Four Friends, Горнотракийска низина

Розе Зитара

ВИ Four Friends, Горнотракийска низина

Вила Юстина Руж

Мерло, Пино Ноар и Рубин

Совиньон Блан Андре Гоашо

Лангедок, Франция

Совиньон Блан Вила Мария,

Нова Зеландия

Совиньон Блан и Семийон [12]

Кларендел, Бяло Бордо, Франция

Шабли

Албер Бишо, Бургундия, Франция

Розе от Лоара Ле Версен

Шато дю Клере, Франция

Розе Уиспъринг Ейнджъл

Шато д’Есклан, Франция

Традисион Шато Пенен

Мерло и Каберне Фран, Бордо

Кот дьо Рон Руж Сент Еспри

Делас, Франция

Муфато дела Сала

Маркезе Антинори, Италия