Филаделфия Сет (24 хапки) [2,4,7]

8бр. чедър чикан, 8бр. урамаки хрупкава скарида, 8бр. руут салмон

Сьомга Сет (18 хапки) [4]

6бр. футомаки сьомга, 8бр. урамаки пушена сьомга, 4бр. нигири сьомга

Салмон Ориндж (8 хапки) [4,2,3,7]

ролца от раци, портокал, краставица, Филаделфия, сьомга, майонеза, тобико

Чедър Чикън (8 хапки) [3,7]

сладко чили, панирано пиле, краставица, Филаделфия, майонеза, чедър

Руут Салмон (8 хапки) [4]

ролца от раци, хрян, Филаделфия, краставица, сьомга, унаги сос

Рейнбоу (8 хапки) [4,11]

зелена ябълка, авокадо, пушена сьомга, Филаделфия, сусам, унаги сос

Вулкан Краб (6 хапки) [2,4]

авокадо, ролца от раци, тарама, трюфел

Вулкан Сьомга (6 хапки) [4,11]

краставица, пикантна сьомга, майонеза, сусам

Хосомаки Краставица (6 хапки)

Хосомаки Авокадо (6 хапки)

Хосомаки Уакаме (6 хапки)

Нигири Тон (2 хапки) [4]

Нигири Сьомга (2 хапки) [4]

Нигири Паламуд (2 хапки) [4]

Урамаки Хрупкава Скарида (8 хапки) [2,4]

скарида, Филаделфия, краставица, авокадо, тарама, тобико

Урамаки Лакерда (8 хапки) [4]

паламуд, авокадо, краставица, див лук, тарама

Урамаки Вулкан (8 хапки) [4,11]

краставица, авокадо, уакаме, сусам, пикантна сьомга, майонеза

Урамаки Пушена Сьомга (8 хапки) [4,7,11]

зелена ябълка, авокадо, пушена сьомга, Филаделфия, сусам, унаги сос

Футомаки Тон (6 хапки) [4]

авокадо, риба тон, краставица

Футомаки Сьомга (6 хапки) [4,7]

авокадо, сьомга, Филаделфия, краставица

Футомаки Пикантен Тон (6 хапки) [4,11]

авокадо, краставица, сусам, пикантен тон

Разядка от опушен патладжан [7]

опушен патладжан, мед с трюфел и зряло сирене

Разядка от черноморски миди [10,8,14]

див лук, горчица, орехи и билки

Разядка от люти зелени чушки [7]

люти зелени чушки със зряло сирене

Салата с авокадо

краставици, авокадо, зелен лук

Лятна салата с домат Розова магия [7]

краставици, печен пипер, прясно фермерско сирене, лук, маслини „Таджаска“

Салата от черноморски миди [14]

черноморски миди, овкусени с див лук, девисил

Печено козе сирене [7]

свежа салата, авокадо и ягоди

Татаки туна [4,11]

Татаки туна, свежа салата, авокадо, градински чери домат, зелен сусам и уасаби дресинг

Море, пикантни скариди [2]

РУКОЛА, АВОКАДО, ДОМАТ, МАСЛИНИ ТАДЖАСКА И МАЛИНОВ ВИНЕГРЕТ

Салата от градински чери домати [7]

градински чери домати, прясно козе сирене и риган

Рибена супа от черноморски риби [4]

Таратор [8]

с нарязани краставици, копър, орехи

Стрида Гигас [14]

Тарама хайвер [3,4]

Фрито Мисто [2,4]

пържени черноморски скариди, дребна риба, калмар и пикантно айоли

Карагьоз филе [10]

в марината от едра горчица, водка и ябълков оцет

Карпачо от опушен калкан [4,8]

опушен калкан, дива рукола, лешници

Паламуд филе "Лакерда" [4]

Тартар от жълтопресен [4]

Тартар от жълтопресен тон, гарум, авокадо, зелен лук

Биск със скариди и черноморски миди [2,14]

Рапани [14]

масло, зелен, зелен лук, чесън, сушени чушки и песто от девесил

Миди с чесън, девесил, бяло вино [14]

Миди с ориз [14]

домат, сушени чушки и песто от девесил

Миди на гореща плоча [14]

Жабешки бутчета с масло

чесън и магданоз

Микс от морски дарове [2,14]

микс от скариди, калмари и рапани, приготвени на плоча, овкусен с песто от девесил

Скариди в Перно сос [2]

Калмар на плоча [14]

калмар на плоча, овкусен с песто от девесил

Пържен калмар [14]

пържен калмар, сос от чушки халапеньо, лайм

Октопод на жар [14]

октопод на жар с риган и зехтин

Омар на жар [2]

Пържена дребна риба [4]

Гагаузко мезе [4]

от филе хамсия, изпечено на хартия, сушени люти чушки и песто от девесил

Сафрид [4]

сафрид, пържен в тиган с билкови картофи

Чернокоп на жар [4]

чернокоп на жар с лимонов сос. Гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени билкови картофи или задушен спанак.

Пясъчен лихнус

пясъчен лихнус на пеперуда, пържен в тиган с билкови картофи

Акула пане [4]

акула пане с пикантен сос от зелени чушки и лимон. Гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени билкови картофи или зад

Калкан на жар [4]

калкан на жар, поднесен с рибарски сос от пикантни чушлета. Гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени билкови картоф

Пържен калкан котлет [4]

с билкови картофи и лимонов сос

Лаврак филе [4]

поднесен с рибарски сос от пикантни чушлета, чесън, чери, масло

Свински котлет от породата Черен Ангел

Хрупкав свински шницел

с пикантен сос

Кюфтета от свински джолан

гарнитура по избор - прясно пържени смолянски картофи, печени билкови картофи или задушен спанак

Свински уши на жар с домашна саламурийка

Свинска пържола от врат

Хрупкави пилешки филенца [3,7]

и сос Айоли

Запечена фермерска патица

Блек Ангъс кюфтета

от телешко и агнешко 90/10

Рибай стек Блек Ангъс

Торта с три вида шоколад с пресни малини [7]

Карамелизиран кокос

парченца манго, ананас и маракуя без захар и без глутен

Павлова [3,7]

меренг, маскарпоне крем с червени плодове

Тирамису със солен карамел [3,7]

Чийзкейк Бискоф – крем от маскарпоне и Филаделфия [7]

Домашно приготвени сорбета от натурални плодове

без добавена захар – манго, маракуя или малина

Сладолед [7]

Просеко Калмаджоре Екстра Драй

Тревизо, Италия

Просеко Зеро Дозаж

Тревизо, Италия, без захар

Креман Лора Вьов Амио

Франция

Просеко Розе Виа Венти

Тревизо, Италия

Кава Синта Пурпура Резерва Брут NV

Жуве и Кампс, Пенедес, Каталуния, Испания

Франчакорта Берлуки 61 Екстра Брут

Шампанско Никола Фойат Брут Резерва

Шампан, Франция

Шампанско Билекарт-Салмон Брут Резерва

Шампан, Франция

Шампанско Тетанже Брут Резерва

Шампан, Франция

Шампанско Билекарт-Салмон Розе

Шампан, Франция

Варненски Мискет Бяла История

ВИ Старо Оряхово, Черноморски регион

Совиньон Блан Лозето Естейт

Черноморски регион

Совиньон Блан Фейс ту Фейс

Ню Блум Уайнъри

Тамянка Братанов

Ризлинг и Варненски Мискет

ВИ Варна, Черноморски регион

Шардоне Шато Бошнаков

Черноморски регион

Игър Топ Бленд

Преслав Естейт, Черноморски регион

Бяло Море

Пино Гриджо Фриули Чива

Италия

Виня Есмералда

Торес, DO Каталуния, Испания

Вердека Аличе

Прудутори ди Мандурия, IGT Саленто, Италия

Ла Сколка Валентино Гави

Италия

Верментино Лунае Лабианка

Верментино Лунае Гриджа

Совиньон Блан Атитюд

Паскал Жоливе, Франция

Совиньон Блан, Галиуси, Италия

Совиньон Блан Гирлан Индра, Италия

Совиньон Блан, Вила Мария, Нова Зеландия

Совиньон Блан Домейн Жоел Делоне, Франция

Турбиана Лугана Булгарини, Италия

Шабли, Албер Бишо, Бургундия, Франция

Шабли Премие Крю Вокопен, Албер Бишо, Бургундия, Франция

Розе ВИ Варна

Черноморски регион

Розе ВИ Одесос

Черноморски регион

Розе Епик

ВИ Старо Оряхово, Черноморски регион

Розе FIND ME

ВИ Поморие

Розе Братанов 3 Бленд

Розе Море

Франция

Розе Домейн де Ол

Кот дьо Прованс, Франция, БИО

Розе Дъ Бийч

Кот дьо Прованс, Франция

Розе Шато Рубин Ла Ви ен

Кот дьо Прованс, Франция

Розе Фльор дьо Прейри

Кот дьо Прованс, Франция

Розе Крю Класе Шато Рубин

Кот дьо Прованс, Франция

Розе Уиспъринг Ейнджъл

Шато д’Есклан, Кот дьо Прованс, Франция

Пино Ноар Шато Бошнаков

Черноморски регион

Гъмза

Бонония Естейт, Дунавска равнина

Каберне Совиньон Кортен

Тракийска низина

Сира Винярдс Селекшън Тополица

Вила Ямбол

Червена История

Рубин, Мерло и Каберне Фран, ВИ Старо Оряхово

Мерло Солитер

Домейн Бойар, Еленово

Кло дьо Пила Домейн Будо

Кот дю Русийон, Франция

Кюве Росо Монт Мес

Лагрейн, Мерло и Каберне, Италия

Примитиво Неро Мароне

Пулия, Италия

Кианти Класико Пеполи

Маркези Антинори, Италия

Пино Ноар Кото Бургиньон

Албер Бишо, Франция

Валполичела

Грациано Пра, Италия

Бяло

Розе

Червено

Ризлинг и Варненски Мискет

ВИ Варна, Черноморски регион

Совиньон Блан Зитара

ВИ Four Friends, Горнотракийска низина

Розе Зитара

ВИ Four Friends, Горнотракийска низина

Вила Юстина Руж

Мерло, Пино Ноар и Рубин

Совиньон Блан Андре Гоашо

Лангедок, Франция

Совиньон Блан Вила Мария,

Нова Зеландия

Совиньон Блан и Семийон [12]

Кларендел, Бяло Бордо, Франция

Шабли

Албер Бишо, Бургундия, Франция

Розе от Лоара Ле Версен

Шато дю Клере, Франция

Розе Уиспъринг Ейнджъл

Шато д’Есклан, Франция

Традисион Шато Пенен

Мерло и Каберне Фран, Бордо

Кот дьо Рон Руж Сент Еспри

Делас, Франция

Муфато дела Сала

Маркезе Антинори, Италия