Хумус

нахут, зехтин, чесън, сусамов тахан, търнак пиде

Езме

домат, пипер, чесън, магданоз, зехтин, пул бибер, доматена паста , търнак пиде

Мутабал

печен патладжан, цедено мляко, зехтин, чесън, сусамов тахан, търнак пиде

Мезе от моркови

задушени моркови, цедено мляко, кисело мляко, чесън, търнак пиде

Мармара

пържен патладжан, пипер, тиквички, домати, доматен сос

Чобан салата

домати, краставици, лук, пипер, магданоз, зехтин, сос от нар, лимон

Салата Фатуш

зелена салата, домати, краставици, маслини, лук, лаваш, лимон

Късър

булгур, пресен лук, доматена паста, зехтин, мента прясна, сос от нар, лимон

Табуле

булгур, домати, магданоз, лимон, мента, зехтин

Тава Джигер

телешки дроб, лук със сумак, магданоз

Мерджимек чорба

крем супа от леща - червена леща, лук, чесън, масло

Тавук чорбa

пилешка супа - пиле, кисело мляко, прясно мляко, яйца, масло

Адана кебап

кълцано месо от агнешко и телешко, домат, пипер, лук със сумак, пилаф с ориз, лаваш

Бейти кебaп

кълцано месо от агнешко и телешко, лаваш, доматен сос, цедено мляко

Тавук шиш – пилешки шиш

пилешко филе, лаваш, домат, пипер, пилаф с ориз, лук със сумак

Агнешки котлети

домат, пипер, лук със сумак, пилаф с булгур

Дюрюм пилешки

лаваш, зелена салата, лук със сумак, кисели краставички, домати, пържени картофи, млечен сос

Порция дюнер кебап

пилешко месо, пилаф от ориз, пържени картофи, зелена салата, лук със сумак, млечен сос

Зеленчуци на барбекю

домат, пипер, тиквичка, патладжан, моркови, гъби

Мариновани пукани чушки

Пилаф от ориз

Пилаф от булгур и зеленчуци

лук, пипер, домати

Лахмаджун

кълцано телешко месо, зеленчуци, лук със сумак

Пиде с телешки суджук и кашкавал

Телешки суджук,кашкавал,магданоз

Пиде със сирене, спанак и яйце

Пиде с кълцано агнешко месо

пипер, лук, домати,кимион,риган,магданоз

Търнак пиде

Баклава с орехи

точени кори, орехи, масло, захарен сироп

Баклава с шамфъстък

точени кори, шамфъстък, масло, захарен сироп

Баклава с лешник и шоколад

точени кори, лешници, шоколад, захарен сироп

Шамбали с каймак

пшеничен грис, кисело мляко, бадеми, захарен сироп