Традиционна балканска салата

розов домат, краставици, червен лук, фермерско сирене, еспума от чушки, олио от магданоз и паикантен тюл

Салата от мариновани червени чушки, запечено сирене манури и лешници

розов домат и сос песто

Панцанела с маринован патладжан, моцарела и домашна фокача

розов домат, черен лук, сос пестои и маслини каламата

Биволска бурата с розов домат, песто Дженовезе, пяна от балсамов оцет с трюфел и спъндж кейк

Цезар по автентична рецепта с Литъл джем, пилешко филе и бекон

айсберг, чери домати, крутони, пармезан и сос Цезар по автентична рецепта

Спаначена салата със скариди, калмари, киноа, авокадо, ананас и меден дресинг

Хрупкави пилешки филенца с пармезан, италиански подправки и меден горчичен сос

Трио разядки с хрупкави брускети, хумус, гуакамоле, мус от печена чушка и фермерско сирене

хумис, гуакамоле, печени чушки с фермерско сирене

Хрупкави калмари с лимоново чеснов сос

Плато Антипасто от подбрани сирена и колбаси

прошуто крудо, колбас Вентричина, синьо сирене, мортадела с трюфел, сирене Грюер, хумус, маслини, грозде и орехи

Карбонара по традиционна италианска рецепта с панчета и пармезан

Спагети, панчета, жълтък

Паста Дженовезе с пиле

талиателе, пилешко филе, чери домати, песто и пармезан

Талиатели с телешко бон филе, манатарки, горски гъби, сметана и пармезан

Спагети Болонезе с 100% телешко, манатарки и пармезан

Але Олео е пеперончино

Спагети, пеперончино, чесън, магданоз, екстра върджин, чесън и пармезан

Але Олео ди Маре

спагети, скариди, калмари, пеперончино, магданоз, чесън, екстра върджин олио

Ризото с горски гъби, маскарпоне и дива мащерка

Ризото с пилешко филе, конфи от целина и прах от маслини и трюфел

Ризото със скариди, октопод, калмари и доматено рагу

Маргарита

Доматен сос, пресен босилек, моцарела

Прошуто Кото е Фунги

прошуто котто, доматен сос, гъби и моцарела Фиор де латте

Дяволо

вентричина, доматен сос, халапеньо и моцарела Фиор де латте

Прошуто крудо и рукола

Доматен сос, чери домати, пармезан

Формаджи

Доматен сос, горгонзола, бри, ементал, моцарела

Алфредо

пилешко филе, сметана, лук, гъби, маслини и моцарела Фиор де латте

Пилешко филе с кремообразна полента, манатарки и горски гъби

Пилешко филе с пюре от пушен картоф, сос от пуканки, сирене Камембер и мариновани тиквички

Шницел от хрупкаво пилешко филе с Бурата, прошуто крудо и доматен сос

Патешко марге с полирани круши, пюре от моркови и портокалов сос

Кюфтенца с маринован патладжан, доматен сос, и фермерско сирене

Свински ребра с грилована царевица и мариновано червено зеле

Кралски котлет с пюре от пушен картоф, мариновано червено зеле и сос "Жу"

Телешки скалопини ала лимоне

лимонено картофено пюре с гриловани гъби

Телешки рибай стек с пушено картофено пюре, аспержи и сос Беарнез