Ирландска закуска

Наденички, бекон, две яйца, боб и запечени резини с масло

Тост „Крок Мосю“

Тост от прошуто и гауда, запечен с бешамел от пушено сирене и свежи салати

Клуб сандвич

Пилешко филе на скара, тартар сос, гауда, яйце, свежи салати, домат, медена горчица, бекон

Паста ”Арабиата” с маслини

Прясна паста, доматен сос с чесън ,маслини и люти чушки ”Callena”

Паста ”Болонезе”

Традиционно италианско рагу и доматен сос

Паста ”Фрути ди Маре”

Прясна паста, скариди, миди, калмари и доматен сос

Паста със сьомга и песто

Паста Kарбонара

Прясна паста, гуанчале, жълтък, пекорино и пармезан

Равиоли с три вида сирена и спанак

Витамина

Червено цвекло, зелена ябълка, морков, целина и соево-горчичен дресинг

Салата „България“

Белен домат, краставица, печени чушки и фермерско сирене

Селска салата с домати, катък и печена чушка

Салата от прясно изпечени чушки

с фермерско сирене

Гръцка салата

Домати, краставици, червен лук, чушки, фета, маслини и риган

Салата “Kaпрезе”

Белени домати с моцарела, домашно песто, кедрови ядки

Нашата салата ”Цезар” с хрупкаво пилешко филе

Айсберг, хрупкаво пилешко филе, аншуа, сос ”Цезар”, пармезан

Салата ”La Cattedrale”

Букет от свежи салати, рукола, айсберг, прошуто, пармезан, балсамико, орехов дресинг

Класическо ливанско табуле с булгур

магданоз, прясна мента, домати, орехи, зехтин, сок от нар

Салата ”Di Caрra”

Свежи салати, запечено козе сирене, чери домати, кедрови ядки и мeден винегрет

Свежи салати с риба тон

Свежи салати, чери домат, маслини, царевица, червен лук, риба тон и варено яйце

Салата Бурата

микс от свежи салати, айсберг, бурата, домати, краставици и малинова редукция

Ризото с горски гъби

Ризото Россо

маслини,пресни домати,и пармезан

Ризото с пиле и аспержи

Ризото с телешко бон филе и манатарки

Ризото “Фрути ди Маре”

скариди, октопод, калмари

Пилешко филе Тортила

Пиле филе, тортила, чедър, пържени картофи, хрупкава салата, домати, червен лук и лимонова майонеза

Пилешки филенца “Дюк“ в азиатски стил

с оризови нудли, уакаме, тиквичка, червена чушка и сусам

Патешко магре с чътни от ананас и грозде

Агнешки котлети Френч рак с ризото със спанак и манатарки

Свинско бон филе на тиган с печен картоф с розмарин

Свински ребрърца „Иберико Бейота“

С барбекю сос, картофки „Бравас“ и чушлета „Падрон“

Микс грил от Иберийски свински филета „Ресебо“

”Пата негра” с картофи ”брава” чушки ”падрон” - Месо от селектирана порода испански прасета хранени на свободна паша със жълъди

Бургер със стек от сьомга

Сьомга стек, свежа салата, червен лук, пържени картофи и сос Тартар

Бургер с хрупкаво пилешко филе

хрупкаво пилешко филе, чедър, домати, майонеза, салата колсло и гарнитуса пържени картофи

Телешки бургер от ”Блек Ангъс”

Телешко месо, свежа салата, пържени картофи, яйце, карамелизиран лук, халапеньо, кисели краставички, лимонена майонеза

Аржентинско Телешко бон филе с манатарки

Антрекот от ”Блек Ангъс”

Азиатска пикантна супа Том Ям

Скариди, филе лаврак, гъби, кокосово мляко, джинджър, лайм и лимонена трева

Филе от пъстърва

Филе от пъстърва с гриловани зеленчуци и песто

Филе от Сьомга

Филе от Сьомга с аспержи и сос Холандез

Филе от лаврак

Филе от лаврак с пюре от целина и перли от тиквички

Риба Тон стил Татаки със зеленчуци Терияки

тиквички,морков,червена чушка,сусам и сос Терияки

Микс от бяла тарама, мелитзаносалата, хтипити, хумус

и домашен хляб

Микс от розова тарама хайвер, тирокафтери, дзадзики, кьопоолу и домашен хляб

Плато сирена ''Провалоне''

Провoлоне, пушена скаморца, фонтина, пекорино, ядки, сезонни плодове, брускети и сладко от боровинки

Плато колбаси ''Милано''

прошуто крудо, вентричина, салам милано, мортадела, чери домати, маслини микс, ядки, сезонни плодове и брускети

Плато сирена и колбаси ''Гранде''

прошуто крудо, салам милано, мортадела, пушена скаморца, фонтина, маслини микс, ядки, сезонни плодове и брускети

Италиански микс брускети

Домати с моцарела и босилек, прошуто крудо „Сан Даниеле“, пушена сьомга и каперси

Брускети с пушена сьомга и сирене „Филаделфия“

Гуакамоле със скариди и брускети

Тартар от два вида сьомга с брускети

Карпачо от телешко бонфиле ”Блек Ангъс”

Телешко карпачо с пармезан, рукола, чери домати и лимон

Френски картофки с масло, розмарин и сос “Брава”

Домашни пържени картофки

Кюфтенца от черна и червена киноа с тиквички,пармезан,рукола,чери домати и песто

Запечен камембер в хрупкава коричка със сладко от смокини

Запечено козе сирене с домашно сладко от смокини и орехи

Чикън фингърс със сос Цезар

Хрупкави пилешки филенца с Цезар сос

Скариди Темпура върху мус от авокадо и сусамови семена

Скариди ”Ал ахио”

Скариди със зехтин, чесън и бяло вино

Скариди „Пил Пил“

Скариди със зехтин, чесън, люти чушки гиндияс, бяло вино и чесън

Калмари пържени

Октопод на плоча

С чери домати, каперси, чесън, копър и перно

Гъши дроб на плоча с плодове и винен сос

Иберийски наденички Чистора в сос Саганаки

Домашен хляб

test

Десерт “Te quiero”

Мус от цедено кисело мляко с маскарпоне и вишни

Домашен мус от белгийски шоколад 72%

с малини

Торта от три вида шоколад

Панджиало

Шокладово брауни с орехи, крем маскарпоне и малини

Лимоново тирамису със стърготини от бял шоколад и малини

Домашно тирамису по оригинална италианска рецепта