Салата Цезар

Микс от зелени салати, с тук приготвен по автентична рецепта сос Цезар, с хрупкави крутони, поръска от пармезан

Цветна салата

Микс зелена салата,карамелизирано френско козе сирене,ягоди,филенца портокал,бадемови ядки, дресинг

Зелена салата

Микс от зелени салати,авокадо,чери домати,пармезан,семена

Червена салата- печенени червени чушки и катък

Домашно печени и мариновани с лук ,чесън и орехи, домашен катък ,кростини

Салата на Шефа

белени домати, печена червена чушка, ситно нарязан червен лук, овкусени с босилеково песто, магданоз, обилно поръсена с краве сирене, ма

Салата Бурата

Розов домат,сирене Бурата,маринован червен лук,босилеково песто,рукола

Салата Балканика

Шайби белени домати с плочка прясно сирене,маринована печена червена чушка,маринован червен лук,поръска от лук и маслини

Народна република

краставици, домати ,печена червена чушка, червен лук,плочка прясно сирене,, поширано яйце,поръска от маслини,пукана чорбаджийска чушка

Джумая салата

белени домати, жулиени от гриловани зеленчуци, печено на плоча сирене, букет зелени салати, балсамова редукция , кростини

Салата Филибе

Домашен хумус ,микс от магданоз,булгур,краставица,карфиол,броколи,лук,чери домати,маслини,Поширано яйце,кростини

Балкански Разядки

Домашен хумус ,катък,лютеница,тарама салата,пукана чорбаджийска чушка,пърленка

Разядка хумус

Домашен хумус,семена,зехтин,чесън,поднася се с пърленка

Разядка тарама

Тарамосалата,зехтин,лимон,маслини,поднася се с пърленка

Домашна царска туршия

Фоа гра

Ескалоп гъши дроб върху карамелизирани плодове, портокалов сос ,малинова редукция

Панирана Бурата

Хрупкаво сирене Бурата върху нашия сос Ромеско,орехи,руло тиквичка,конфитиран чери домат

Панирана Бурата

Хрупкаво сирене Бурата върху нашия сос Ромеско,орехи,руло тиквичка,конфитиран чери домат

Панирани топени сиренца

В хрупкави трохи,ягоди, сос боровинки

Пилешки флейки

панирани в картофени люспи, къри сос

Веган полента с рататуй

Полента със зелени билки,рататуй,пюре от морков и тиква

Телешки език в масло

запържен с лъжица масло, на тиганче

Телешки език с манатарки

в масло и мащерка, на тиганче

Патешки дробчета в масло , бекон,червен лук ,пържен качамак

Патешки сърца на скара

Станимъшки сърми

Известните асеновградски сърмички-бонбони

Бачковско тиганче

Пържени свински шарени мръвки с билки и червено вино,станимашки сарми

Мешено тиганче

Телешки език,манатарки,патешки дробчета,пушен бекон,лук,грейви сос.кашкавал

Суджук тиган

Свински мръвки,пушен суджук,гъби,лук и печена чушка на тиганче

Яйца Бенедикт-Класик

Две поширани яйца върху питки с кашкавал и Чедър,сос Холандез,гарнитура картофи соте BBQ

Чийзбургер Фоа Гра 100% телешко кюфте

Хлебче-Бриош, домашен телешки бургер 6 OZ,Ескалоп от гъши дроб,домашна майонеза с трюфел,двоен Чедър, карамелизиран лук, BBQ сос, домаш

Карамелизиран Чийзбургер 100% телешко кюфте

Хлебче-Бриош, домашен телешки бургер 6 OZ, Чедър, домашна майонеза ,салата ,домат ,лук,кисели краставички, BBQ сос, домашени пържени ка

Чийзбургер Макси 100% телешко кюфте

Хлебче-Бриош, домашен телешки бургер 6 OZ, Чедър,домашна майонеза ,бекон,пържено яйце,салата ,домат ,лук, кисели краставички, BBQ сос,

Бургер с дърпано свинско Pulled pork

Питка-Бриош ,бавно печена свинска плешка ,Чедър ,BBQ сос, домашени пържени картофи ,бейби кисели краставици, BBQ сос

Виенски шницел със свинско

Виенска класика с лека хрупкава панировка,пържени картофи, бонбон Филаделфия,лимон,сос с ретро горчица

Виенски шницел с телешко

Виенска класика с лека хрупкава панировка,пържени картофи, бонбон Филаделфия,лимон,сос с ретро горчица

Ризото Поляни

италиански ориз Арборио, пюре от грах,пресни аспержи, моркови, репички, тиквички, букет от билки и кълнове

Ризото с пиле и спанак

италиански ориз Арборио, пармезан,спанак ,пилешко филе, декорирано с бонбон от Филаделфия, овалян в орехови трохи

Ризото с шафран и скариди

италиански ориз Арборио,пресни скариди,шафран,пармезан

Ризото Фоа гра

италиански ориз Арборио ,вино Шардоне и ескалоп от гъши дроб,трюфел,пармезан

Талиателе с Бурата

Паста,Бурата,три текстури домат,босилеково песто,чипс прошуто,пармезан

Талиатели с телешко бон филе

паста,телешко бон филе,манатарки,пармезан, рукола

Талиателе с манатарка и филенца сьомгова пъстърва

чери домати,сметана,пармезан

Телешки стек с манатарки

Прясно телешко бонфиле ,пресни манатарки,сос Грейви,зеленчуци,крем картофено пюре

Телешки бузи

Невероятната текстура и вкус на бавно печените телешки бузи сме съчатали с печени кореноплодни,крем картофено пюре,сос Бордолез

Пепър свинско бонфиле

Прясно свинско бонфиле запечено с пипер меланж,медальони от зеленчуци,картофено пюре,сос

Патешко Магре с дюли

Паризиен от лилави моркови,пюре целина,къпини,сос Бордолез

Пиле Сюпрем Поля

Пилешко филе от церевично пиле , полента със зелени билки,пюре от грах, аспержи,глазирани моркови, сос

Пиле Сюпрем Гора

Пилешко филе от церевично пиле , рагу от горски гъби ,картофено пюре с трюфелово масло,чипс лук

Свинско бонфиле Ромеско

Талята от жарено прясно свинско бонфиле Дюрок,нашият сос Ромеско,гриловани зеленчуци

Адана кюфтета на скара

Три сочни кюфтета от телешка и агнешка кайма,върху пържени картофи,хумус,домашно маринован червен лук

Дюнер пилешка пържола

Маринована,печена и кълцана,върху домашни пържени картофи,свежа салата,домашно маринован червен лук и сос BBQ

Печени зеленчуци на скара

Домашен картофен чипс

Домашни пържени картофи

Домашни пържени картофи със сирене

Домашни пържени картофи овкусени по Ваш вкус

чесън, копър, чили, лимон, лимонов сок

Задушени зеленчуци

Домашно картофено пюре с масло и мляко

Сос BBQ тук приготвен

Домашна къри майонеза

Домашен сос Цезар

Едросмляна Лютеница

Стек от риба Тон

В сусамова коричка,върху слата от гриловани зеленчуци с булгур,магданоз и маринован червен лук,рукола и чери домати

Филе Лаврак

Върху полента със спанак и капоната/зеленчуци,каперси,маслини/

Рибарска мрежа

Филе от бяла риба хек и миди със зеленчуци в море от вино и масло

Филе сьомгова пъстърва

Прясно филе от сьомгова пъстърва,зеленчуци в масло и билки,сос Холандез

Калмари пържени

Сотирани скариди 30/40

в зехтин и билки,фламбирани с узо

Салата Фамилия

микс зелени салати, краставици, домати, прясна чушка, червен лук, маслини, дресинг

Салата Традиционна

Краставици,домати,лук,чушка,сирене,маслини

Салата Цезар Роял Криспи пилешки флейки

Микс от зелени салати, с тук приготвен по автентична рецепта сос Цезар, с хрупкави крутони, чипс от бекон,поръска от пармезан

Криспи пилешки флейки в хрупкава панировка

домашни пържени картофи и сос BBQ

Криспи пилешки флейки в хрупкава панировка и зеленчуци в масло

карфиол,тиквички,броколи,картофи,чушки,лук овкусени

Панирано филе от бяла риба Хек

домашни пържени картофи и Къри сос

Панирано филе от бяла риба Хек, зеленчуци в масло

карфиол,тиквички,броколи,картофи,чушки,лук овкусени и Къри сос

Пърленка с масло

Пърленка с кашкавал/сирене/комбинирана

Чабата прясно изпечена

Чабата с маслини прясно изпечена

Чийзкейк с боровинки

Лава кейк

Шоколадово суфле с с течен център, топка домашен ванилов сладолед

Ретро домашна торта в нов стил

мляко,масло,шоколад,бисквити,плодове,ядки

Пресни плодове микс