Фермерска салата [1,7,11]

домати, краставица, маринован червен лук, кашкавал, печена чушка, пъдпъдъче яйце и мус от сирена, овкусена с магданозен сос

Микс разядки [7,8]

бейби спанак, рикота, крема сирене, чесън и печени орехи, и разядка с краве сирене и пресен лук, поднесени с топли брускети и маслини Та

Салата розови домати [7,8]

розови домати, печена червена чушка, биволско сирене, печен патладжан с копър и чесън, мус от крема и краве сирене овкусени със свежи по

Салата Цезар [3,7]

пилешки филенца поднесени върху канапе от айсберг, хрупкави крутони, пармезан, яйце, чипс от бекон и класически Цезар сос

Салата козе сирене [7,8]

салата лоло росо, рукола, зелена салата и бейби спанак, овкусени с медено-горчичен сос, гарнирана с карамелизирано козе сирене и печени

Салата със сотирани скариди [2]

микс листни салати поднесени със сотирани скариди, мариновани зеленчуци овкусени с билков дресинг, гарнирана с конкасе от червена чушка

Рулца от патладжан, рикота и чесън

гарнирани с конкасе и бейби спанак, поляти с доматен сос

Запечено козе сирене

поднесено върху легло от сотиран спанак със сметана, див лук, сушени домати и пресни гъби

Гъши дроб с поширана круша, ябълка и грозде

поднесен върху легло от поширани ябълки и круши, зелени аспержи и сушени домати, овкусен с вино Марсала, гарниран с редукция от грозде,

Прясна веган паста лингуини

поднесена със сотирани гъби, аспержи, сушен домат, доматен сос и босилек

Прясна паста лингуини а ла Kарбонара

Прясна паста поднесена със скариди, биск, зеленчуци, босилек и пармезан

Ризото Порчини – манатарка, поднесено със зеленчуци според сезона

крем маскарпоне, гъба манатарка, печурка, див лук, конкасе от домати и пармезан

Запечен свински джолан

поднесен с гъби и картофено пюре с масло

Телешки Уелингтън

по класическа рецепта от дюка на Уелингтън, поднесен върху морков, сотиран патладжан, тиквичка, бейби спанак, чесън и прясна мащерка, по

Шпикована пилешка гърда на бавен огън

с масло, див лук и пушена скаморца, поднесена със сотиран патладжан, морков, тиквичка, бейби спанак, чесън и прясна мащерка, полята с Фр

Шницел по виенски

панирано свинско бон филе, поднесено с листни салати и пържени картофи, гарниран с билково масло

Поркета от свинско месо

пълнена с бекон, орехи и горчица, поднесена с картофено пюре, полята с печен сос с манатарки, гарнирана с чипс от магданоз

Телешки пепър стек от американско говеждо Блек Ангъс

поднесен с ризото Порчини - манатарка, полят със сос Жу от Порто с розмарин, гарниран с редукция от грозде, бяло вино и прясна мента и ч

Панирани калмари

поднесени с млечен сос

Сотирани тигрови скариди по провансалски

поднесени със сушени домати, зелени маслини, чесън, мащерка, сок от лимон и сос Перно

Филе от лаврак

запечено със сос Холандез, гарнирано с черен ориз със сушени домати, масло и бяло вино, гарнирано с чипс от магданоз

Филе от сьомга

поднесено с черен ориз със сушени домати, масло и бяло вино, полято с френски маслен сос, гарнирано с чипс от магданоз

Октопод

фламбиран със Самбука, овкусен с фреш от лайм и поднесен със сотирани тиквичка, морков, патладжан, бейби спанак, мащерка и чесън, гарнир

Домашни кюфтета от мляно месо

поднесени със сотирани пресни картофи с копър и чесън и сос барбекю

Пилешка пържола от филе

поднесенa със сотирани пресни картофи с копър и чесън и сос барбекю

Свинска пържола от бон филе

поднесенa със сотирани пресни картофи с копър и чесън и сос барбекю

Пистачио торта със спанак и ягоди

крем маскарпоне, пистачио ядки, блатове от спанак, пресни ягоди и бял шоколад

Чийзкейк с бисквити, крем маскарпоне и млечен шоколад

поднесен с домашно сладко от кумкуат

Шоколадова череша с вишнева aмарена кули

поднесена върху канапе от лешников дакуаз и пистачио сладолед

Прясно изпечено пълнозърнесто хлебче [1]

BACI DI DAMA

100% ARABICA, СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: Средно 4/6, ИНТЕНЗИВНОСТ: 10/12, РАЙОН Южна и Северна Америка

MARITOZZO

100% ARABICA, СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: Светло средно 3/6, ИНТЕНЗИВНОСТ: 8/12, РАЙОН Южна и Северна Америка

BACI DI DAMA

100% ARABICA, СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: Средно 4/6, ИНТЕНЗИВНОСТ: 10/12, РАЙОН Южна и Северна Америка

MARITOZZO

100% ARABICA, СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: Светло средно 3/6, ИНТЕНЗИВНОСТ: 8/12, РАЙОН Южна и Северна Америка

PRINJOLATA

100% ARABICA DECAF, СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: Светло средно 3/6, ИНТЕНЗИВНОСТ: 6/12, РАЙОН Мексико

KATENGA

100% ARABICA, СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: Средно 4/6, ИНТЕНЗИВНОСТ: 9/12, РАЙОН: Етиопия

JAWHARA

100% ARABICA, СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: Средно 3/6, ИНТЕНЗИВНОСТ: 7/12, РАЙОН: Колумбия

BRIGADEIRO

100% ARABICA, СТЕПЕН НА ИЗПИЧАНЕ: Средно 4/6, ИНТЕНЗИВНОСТ: 8/12, РАЙОН: Бразилия