САЛАТА"ШЕФС"

АВОКАДО,БЕЙБИ СПАНАК,НАР,ТИКВЕНИ СЕМКИ,ЛИМОНОВ ДРЕСИНГ,ПО ИЗБОР:СЬОМГА,ПАТЕШКО БОН ФИЛЕ,СИНЬО СИРЕНЕ

ПЕЧЕНО АГНЕ С ДРОБ СЪРМА И ЗЕЛЕНА САЛАТА

Агнешко печено,дроб сърма,зелена салата

ПИЛЕ ЯХНИЯ СЪС СИНИ СЛИВИ

ПО СТАРА АРМЕНСКА РЕЦЕПТА

ПАТЕШКО МАГРЕ ГАРНИРАНО С АСПЕРЖИ

АРМЕНСКА СКАРА ЗА ЦЕНИТЕЛИ

СТЕК ОТ РИБА ТОН В СУСАМ С ПАТЕШКИ ДРОБ И ГРИЛОВАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

АГНЕШКО ДЖОЛАНЧЕ НА БАВЕН ОГЪН ПОДНЕСЕНО ВЪРХУ КАНАПЕ ОТ АРМЕНСКИ ПИЛАФ

СРЕДИЗЕМНОМОРСКО МЕЗЕ

калмари,булгур,червена чушка,зелена чушка,сирене,копър,лимон,люта чушка,зехтин

ПРЕСНОСОЛНИ КРАСТАВИЧКИ

ЦАРСКА ТУРШИЯ

СЛАНИНА

поднесена с препечена филийка и червен лук

ЕГУР

бурата, цял розов домат, печени зелени маслини, препечен хляб със семена

ОМАН

зелена салата,кисели краставички,краставици,маслини,млечен сос,лимон.зехтин

КАРНЪ САЛАД

патладжан, кубчета домат, овче сирене със сос от мед и подправки

ЛОЛИГ САЛАД

белени домати, маслини, чесън, прясно сирене, босилек, люта чушка, зехтин

НАХУТ

салата от нахут с червен лук

ПЛАТО АРМЕНСКИ РАЗЯДКИ

салата Гоар, Тиро, баба Гануш, хумус

САЛАТА ОТ ПРЕСНИ ТИКВИЧКИ С КОПЪР, ЛИМОН И ЗЕХТИН

ТАБУЛИ

магданоз, булгур, домати, червен лук, зехтин, лимон

ХАЙГУХИ

зелена салата, накъсано пилешко месо, рукола, крутони, пармезан, зехтин

МИТЕРЯН

арменско сирене на конци, едро нарязан домат, магданоз и червен лук

СПАНАЧЕНА САЛАТА

пресен спанак, сушени домати, пармезан, кубчета сирене оваляни в копър, бадем, зехтин

САЛАТА АРМАНДИНИ

ситно нарязани белени домати, печени чушки, натрошено сирене, настъргана люта чушка, зехтин, объркана с настъргано варено яйце

ДОМАШНО КЬОПООЛУ

печен патладжан,печена чушка,магданоз,чесън,зехтин

КРАСТАВИЦИ С ЦЕДЕНО МЛЯКО И ДЖОДЖЕН

ПРЯСНО ПЕЧЕНИ ЧУШКИ

със зехтин, чесън и магданоз

ЗЕЛЕВА САЛАТА СЪС СЕЛЪРИ И МАГДАНОЗ

САЛАТА АНТИЧЕН КЛАДЕНЕЦ

розов домат, прясно сирене, печ. чушки, маслини

ПЕЧЕНИ БЕЛЕНИ ЛЮТИ ЧУШЛЕТА С ЧЕСЪН И МАГДАНОЗ

АРМЕНСКА ЛЮТИВА ПАСТА

/пасирани печени люти чушки чесън магданоз и зехтин /

ПРЕСНИ ЛЮТИ ЧУШКИ

АРМЕНСКА МАСЛИНЕНА СУПА

КРЕМ СУПА ОТ ТИКВИЧКИ И СКАРИДИ

ПИЛЕШКА СУПА

с пиле "Дюк"

ТАРАТОР

СУПА ХАШ

/традиционна арменска супа от тел. джолани и шкембе/

РИБЕНА ЧОРБА"СЕМЕК' С МОРСКИ ДАРОВЕ

риба,калмари,миди,скариди,сметана,зеленчуци

КАЙГАНА

магданозени кюфтенца със млечен чеснов сос/

СХТОРАЦ

ролца от патладжан с млечна плънка и чесън

ПОСТНО МАНТЪ

домашна юфка, цедено овче кисело мляко, чесън и джоджен, полято с цвърчащо масло

МЕСНО МАНТЪ

пелмени, цедено овче кисело мляко, чесън и джоджен, полято с цвърчащо масло

КЕШКЕК

типично арменско ястие от накъсано пил.месо и булгур, залято с цвърчащо масло и кимион

АРМЕНСКИ ЛОЗОВИ САРМИЧКИ

с плънка от ориз, стафиди и канела

ЛОЗОВИ САРМИ С КЪЛЦАНО МЕСО

ЗЕЛЕВИ САРМИ С КЪЛЦАНО МЕСО И ПРАЗ

ПОСТНИ ЗЕЛЕВИ САРМИ

пълнени с булгур, нахут, червен боб и леща

АРМЕНСКИ СОЛЕН ПАЙ С ПАТЛАДЖАН

/по стара домашна арменска рецепта/

АРМЕНСКА ПАСТЪРМА

ПАТЛАДЖАН ПСИТИ

печен патладжан поръсен с овче сирене, чесън, босилек и зехтин

ДОМАШНО ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ

СОТИРАНИ КАРТОФИ С МАСЛО, ЧЕСЪН И КОПЪР

СИРЕНЕ ТАЛАГАНИ НА СКАРА

КАШКАВАЛ НА ПЛОЧА

ГРИЛОВАН ОКТОПОД МАРИНОВАН В СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ СОС

ПИЛЕ ХАЙГУХИ

пил. филе, панирано в пармезан и магданоз, с арменски пилаф

КЪРНЪЯРЪК

запечен патладжан с плънка от телешка кайма

ДОМАШНО ПЪРЖЕНИ КЮФТЕТА

ПАТЕШКИ ДРОБ

патешки дроб върху канапе от праскови и зелени орехчета

ПАТИЦА ЕГУР

патешко филе със сушени плодове

СВИНСКИ ДЖОЛАН

с кисело зеле по баварска рецепта

АГНЕШКО ДЖОЛАНЧЕ НА БАВЕН ОГЪН

поднесено с арменски пилаф

ХОЗИ ХОРОВАЦ/шашлик - свински кебап

ХАВИ ХОРОВАЦ/шашлик-пилешки кебап

АГНЕШКИ КОТЛЕТЧЕТА

АГНЕШКИ КЮФТЕНЦА

ВЪРХУ КАНАПЕ ОТ ДОМАШНО КЬОПООЛУ

СВИНСКИ РЕБЪРЦА

ПИКАНТНИ СВИНСКИ КЮФТЕНЦА

СОЧНИ ТЕЛЕШКИ КЮФТЕНЦА

ЛЮЛЯ КЕБАП

от телешко и агнешко мляно месо/ //of pork beef and lamb ground meat/

ЗЕЛЕНЧУЦИ НА СКАРА

ПЪРЖОЛАТА НА МАЙСТОРА

РИБАЙ СТЕК

ФИЛЕ СЬОМГА В АРМЕНСКИ ЛАВАШ

с босилекови моркови и дресинг

Скариди с масло и чесън

ИШХАН ПО СЕВАНСКИ - стара арменска рецепта

пъстърва на скара с филирани бадеми

ЛАВРАК НА СКАРА

ПЪРЖЕН КАЛКАН /Черно море/

ВАТОС /скатна риба/

СТЕК ОТ РИБА ТОН В СУСАМ С ПАТЕШКИ ДРОБ И ГРИЛОВАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

КОШНИЧКА ЛАВАШ

арменски хляб

ДОМАШНА ПЕЧЕНА ПИТКА

АНУШ АБУР /АШУРЕ/

АРМЕНСКА ГРИС ХАЛВА

СЛАДЪК САЛАМ

ШОКОЛАДОВО СУФЛЕ

АРМЕНСКА БАКЛАВА С ОРЕХИ

ТОРТА ГАРАШ

АРМЕНСКА МЕДЕНА ТОРТА

с маслен крем и нар

ДОМАШНО ПРИГОТВЕНА НУГА