Салата Бурата

сирене Бурата, рукола, зехтин, лимон, сос нар, домати, авокадо, кедрови ядки и песто

Зелена салата с риба тон [4]

Шопска салата

домати, краставици, сирене, чушка, лук, маслинка, магданоз

Табуле [1]

магданоз, домати, лук, булгур, сумак, сос нар, зехтин, маслинка, лимон

Капрезе [7]

белени домати, моцарела, босилек, зехтин, лук, сос песто

Зелена салата [1]

зелена салата, лук, краставици, чери домати, пържена юфка, лимон, сос

Късър салата [1,11]

булгур, кисели и пресни краставици, магданоз, лук, салча, сос нар, лимон, маслинка, сусам, подправки

Салата Ориент [11]

нахуд, домати, авокадо, лук, магданоз, зехтин, сусам, кимион, сумак, сос нар, лимон

Патладжан салата

печен патладжан, лук, домати, печени чушки, магданоз, сирене, краставици

Чобан салата

домати, краставици, чушки, лук, сос нар, лимон, маслини, зехтин, магданоз, сумак

Салата с киноа и сьомга [4]

пресен лук, копър, чери домати, сьомга

Муаммара [8]

пикантна паста от чушки и домати, салча, орехи, зехтин, подправки

Шак шука

пържени тиквички, патладжан, картофи, моркови, домати, чесън, магданоз

Хайдари [7]

цедено мляко, майонеза, топено сирене, маскарпоне, копър, чесън, зехтин

Езме

чушки, лук, домати, краставици, магданоз, салча, маслинка, пикантни подправки

Хумус [7,11]

нахут, тахан, зехтин, чесън, маслина, прясно мляко

Спанак тарама [3,7]

бланширан спанак, цедено кисело мляко, майонеза, зехтин, чесън, маскарпоне

Хавуч кабак тарама [7]

бланширани тиквички и моркови, цедено кисело мляко, майонеза, чесън, зехтин

Патладжан тарама [3,7]

печен патладжан, майонеза, кисело мляко, жълтък, зехтин, чесън, лимон

Ичли кюфте

Цигара Бюрек [1,7]

фини кори, сирене, магданоз

Чий кюфте люто [1]

традиционни турски кюфтета с булгур и специални подправки, сосове и лимон

Студени предястия микс

Пържени картофи

Гъби с кашкавал на пещ [7]

Пържени картофи със сирене [7]

Селски пикантни картофи с кашкавал [7]

Шкембе чорба

Мерджемек

пасирана червена леща, зеленчуци, подправки

Пилешка супа

Таратор

Пиде с кашкавал и турска пастърма [1,7]

Пиде с кашкавал и пилешко месо [1,7]

Пиде с кайма [1]

Пиде с кашкавал [1,7]

Пиде Дилайт [3,7]

кайма, кашкавал, турска саздърма, масло, суджук, яйца, подправки

Пиде със сирене [1,7]

Пиде с турска саздърма

Пиде с кашкавал и суджук [1,7]

Лахмаджун [1]

Търнак пиде [1]

Гюзлеме със сирене [1,7]

Гюзлеме с кашкавал [1,7]

Гюзлеме със суджук [1]

Лаваш [1]

Телешки шашлик от бон филе

телешко бон филе, картофи, задушени зеленчуци в масло, пилаф, чери домати, лук, чубрица

Чедър телешки антрекод [7]

тел. антрекод на скара, задушени зеленчуци в масло, чери домат, картофи, чедър сирене

Телешко бон филе с чараманге сос [7]

с гъби соте с чесън, чедър сирене, задушени зеленчуци в масло, картофи, чери домати

Телешки антрекод на скара

със задушени зеленчуци в масло, чери домат, сламка картофи, демиглас сос

Натурално телешко бон филе

със задушени зеленчуци в масло, картофи, чери домати, пилаф

Телешко бон филе с фунги сос [7]

сос фунги със сметана и гъби, задушени зеленчуци в масло, картофи, чери домати

Телешки сач

телешко месо, чушки, домати, лук, чесън, салча, подправки

Хюнкяр беянди [7]

телешко месо в масло в/у канапе от патладжан с кашкавал и мляко бейти

Маринован агнешки котлет

Чьоп шиш [1]

агнешко месо, булгур, чушки, домати, пресни зеленчуци, лаваш

Агнешки шиш [1]

агнешко месо, булгур, лаваш, чушки, домати, пресни зеленчуци

Пилешко филе на скара [1]

с булгур, лаваш, чушки, домати, пресни зеленчуци

Пилешка пържола на скара [1]

пържола от бут, булгур, лаваш, чушки, домати, пресни зеленчуци

Пилешки шиш [1]

пилешко месо, булгур, лаваш, чушки, домати, пресни зеленчуци

Крилца на скара

с булгур, чушки, домати, пресни зеленчуци, лаваш

Пилич беянди [7]

пил.филе в масло, върху канапе от патладжан и мляко бейти

Пилешки сач

с чушки, домати, лук, чесън, салча, подправки

Кюфтета на скара [1]

тел.кайма, пилаф, пресни зеленчуци, лаваш, пикантен сос

Телешки кюфтета асорти на скара [1,7]

обикновено кюфте, суджук кюфте, текирдаг кюфтета и хеллим кюфте, пилаф, зеленчуци, лаваш, пикантен сос

Текирдаг телешко кюфте [1]

кюфтета от телешко, пилаф, пресни зеленчуци, лаваш, пикантен сос

Суджук кюфтета на скара

Сюлейман паша кюфте

кюфтенца текирдаг в/у канапе от патладжан, зеленчуци на скара, масло и сос

Мешана скара [1,7]

адана кебап, кюфте, хеллим кюфте, суджук кюфте, текирдаг кюфте, пилешки крилца, агнешки шиш, чушка, домати, лаваш, булгур, пилаф, пресни

Турски телешки суджук на скара [1]

телешки суджук, пържени картофи, пресни зеленчуци, лаваш

Адана кебап [1]

шиш от пикантен агнешка и телешка кайма, булгур, лаваш, чушки, домати, пресни зеленчуци

Бейти кебап [1,7]

шиш от агнешка и тел.кайма в лаваш на хапки, домати, чушки, булгур, мляко бейти, доматен сос с чесън и масло

Йогуртлу кебап [1,7]

пикантна агнешка и тел.кайма в/у канапе от питка и мляко бейти, зеленчуци на скара, масло, сос

Урфа кебап [1]

шиш от агнешка и телешка кайма, булгур, лаваш, чушки, домати, пресни зеленчуци

Катмер [1]

Хавуч дилим баклава с мараш дондурма

Баклава с шам фъстък [8]

Кюнефе [1,7,8]

кадаиф, моцарела, захарен сироп, шам фъстък

Мараш дондурма

Брауни с мараш дондурма

Казан Диби

Сутляш на фурна