Табуле

Табуле е запазена марка на ливанската кухня и една от най-известните салати в целия свят. Състав: магданоз, домати, булгур, лук, джоджен

Фатуш

Фатуш е една свежа, здравословна и хранителна ливанска салата. Състав: домати, краставици, маруля, репички, чушки, пържен хляб, лимон и

Арабска салата

Арабска салата от пресни зеленчуци с чесън по оригинална ливанска рецепта. Състав: домати, краставици, маруля, репички, чушки, магданоз,

Шопска салата

Традиционна българска шопска салата по оригинална рецепта. Състав: домати, краставици, чушки, лук, магданоз, сирене, маслини.

Капрезе

Традиционна салата с моцарела, домати и песто по оригинална рецепта. Състав: моцарела, домати, песто, босилек, ядки, зехтин.

Печени чушки

Печени на дървени въглища чушки, мариновани по оригинална рецепта. Състав: чушки, чесън и копър.

Люти чушки

Печени на дървени въглища люти чушки, мариновани по оригинална рецепта. Състав: люти чушки, чесън и копър

Зелена салата

Зелена салата от пресни и свежи зеленчуци с дресинг по оригинална ливанска рецепта. Състав: краставици, маруля, чушки, лимон, зехтин

Хуммус

Хоммос е кремообразна паста и е една от най-известните храни поради своята популярност по целия свят. Състав: нахут, тахан, лимон, зехти

Мутабал

Мутабал е един от най-вкусните предястия от патладжан, приготвен по традиционна ливанска рецепта.

Баба Гануш

Баба Гануш е едно страхотно предястие от патладжан и чушки, приготвени по специална ливанска рецепта. Състав: патладжан, домати, чушки,

Хуммус Бейрути

Хуммус Бейрути е традиционен хуммус с добавка чесън и магданоз. Състав: нахут, тахан, магданоз, чесън, лимон, зехтин

Харра

Харра е едно пикантно предястие, приготвена по оригинална рецепта. Състав: люти чушки, тахан, лук, доматен сос, лимон, орехи, кориандър,

Лозови сармички

Лозови сармички с ориз, домати, магданоз и лук приготвени по традиционна рецепта. Състав: лозови листа, ориз, домати, магданоз, лук, лим

Роло сирене

Пържени кори с сирене и кашкавал по ливанска рецепта. Състав: брашно, сирене, кашкавал и магданоз.

Самбусек кайма

Самбусек е тесто пълнене с кайма, лук и ядки, приготвено по стара ливанска рецепта. Състав: брашно, мая, телешка кайма, лук и ядки.

Кеббе Маклие

Кеббе Маклие представлява една топка с обвивка от булгур и кайма с плънка от кайма, ядки и лук (пържено). Състав: булгур, телешка кайма,

Фалафел

Фалафел от нахут по оригинална ливанска рецепта. Сервира се с гарнитура и таханов сос. Състав: нахут, кориандър, чесън, тахан и гарнитур

Хуммус с месо

Традиционен хуммус с пържено телешко бон филе по стара ливанска рецепта. Състав: нахут, тахан, лимон, телешко месо и зехтин

Батата Харра

Батата харра е един от най-уникалните ливански топли предястия, представлява купчета пържени картофи със страхотно овкусяване. Състав: к

Пържени картофи

Пържени картофи със сирене

Пилешки хапки

Традиционни пилешки хапки по ливански с гарнитура. Състав: пилешко филе, галета, корнфлейкс, яйца, картофи и чесън.

Адас (супа леща)

Невероятна супа от смляна червена леща по стара ливанска рецепта. Състав: червена леща, моркови, лук, кимион (смляна).

Зеленчукова супа

Традиционна ливанска супа от зеленчуци. Състав: картофи, тиквички, лук и моркови.

Агнешки шиш

Парчета агнешко месо мариновани по оригинална рецепта гарнитура. Състав: агнешко месо, подправки, домати, магданоз, лук, хляб.

Кафта

Кафта представлява смляна телешка кайма с лук и магданоз на шиш по традиционна рецепта с гарнитура. Състав: кафта от телешка кайма, магд

Шиш Таук

Пилешко филе мариновано по оригинална рецепта с гарнитура. Състав: пилешко филе, чесън, чушки, пържени картофи и ливански хляб.

Мешана скара

Kомбинация от три вида месо с гарнитура по оригинални рецепти. Състав: агнешко, телешко и пилешко месо, лук, магданоз, картофи, чесън и

Агнешки котлети

Крехки агнешки котлети мариновани по оригинална ливанска рецепта с гарнитура. Състав: агнешки котлети, домати, магданоз, лук и ливански

Телешки шиш

Парчета телешко бон филе мариновани по оригинална рецепта гарнитура. Състав: телешко месо, подправки, домати, магданоз, лук, хляб.

Пилешки крилца

Мариновани пилешки крилца по оригинална ливанска рецепта. Състав: пилешки крилца, чесън и ливански хляб.

Пилешки крилца (пикантни)

Пикантно мариновани пилешки крилца по ливанска рецепта. Състав: пилешки крилца, чесън и ливански хляб.

Арайс кафта

Арайс с Кафта (телешка кайма и лук) в ливански хляб по традиционна ливанска рецепта. Състав: телешка кайма, лук, магданоз и ливански хля

Арайс кашкавал

Кашкавал в ливански хляб по модерна ливанска рецепта. Състав: кашкавал и ливански хляб.

Арайс микс

Кафта (телешка кайма и лук) и кашкавал в ливански хляб по модерна ливанска рецепта. Състав: телешка кайма, кашкавал, лук, магданоз и лив

Пилешка пържола с картофи

Пилешка пържола от бут, маринована по оригинална рецепта с гарнитура пържени картофи. Състав: пилешко месо, подправки, картофи и ливанск

Пилешка пържола с ориз

пилешко месо, подправки, ориз Басмати и ливански хляб

Агнешко с домати

Крехко агнешко месо сотирано с домати, лук и чушки по оригинална ливанска рецепта. Състав: агнешко месо, домати, лук, чушки и масло.

Филе стек

Телешко бон филе мариновано от оригинална ливанска рецепта и запечено на грил. Състав: телешко бон филе, подправки.

Филе стек с гъби

Телешко бон филе мариновано от оригинална ливанска рецепта и запечено на грил със гъби. Състав: телешко бон филе, гъби подправки.

Сандвич Кафта

Кафта печена на дървени въглища с гарнитура в ливански хляб. Състав: телешка кайма, нахут, тахан, магданоз, лук и ливански хляб.

Сандвич Шиш Таук

Мариновано пилешко филе, печено на дървени въглища с чесън в ливански хляб. Състав: пил. филе, пържени картофи, чеснов соси ливански хля

Сандвич Фалафел

Фалафелчета с зеленчуци и таханов сос в ливански хляб по традиционна рецепта. Състав: нахут, чесън, кориандър, домати, магданоз и тахан,

Сандвич Агнешки шиш

Крехко агнешко с гарнитура в хляб, препечен на дървени въглища по ливански. Състав: агнешкo месо, хуммус, магданоз, лук и хляб.

Ливански хляб

Ливански хляб приготвен по най-старата ливанска народна рецепта. Състав: брашно, мая и вода.

Ориз Басмати – бял

Уникален ориз “Басмати” приготвен по стара ливанска рецепта. Състав: ориз басмати и масло.

Ориз Басмати с шафран

Уникален ориз “Басмати” приготвен по стара ливанска рецепта с добавка от подправка “Шафран”. Състав: ориз басмати, масло и шафран

Чеснов сос

Уникална чеснова паста, приготвена по най-старата ливанска рецепта. Състав: чесън и олио.

Таханов сос

Универсален сос, приготвен по оригинална ливанска рецепта. Състав: тахан, чесън, кисело мляко (може и без), олио.

Сос от нар

Османлие

Печен кадаиф с кремов пълнеж, захарен сироп, украсен с ядки. Състав: кадаиф, масло, захар, мляко, маскарпоне и ядки.

Катайф с крем

Пържено палачинково тесто пълнено с крем, напоен в захарен сироп и украсен с ядки. Състав: брашно, захар, мляко, маскарпоне и ядки.

Катайф с орехи

Пържено палачинково тесто пълнено с орехи, напоен в захарен сироп и украсен с ядки. Състав: брашно, захар, орехи и ядки.

Катайф (микс)

Пържено палачинково тесто пълнено с крем 2 бр. и орехи 2 бр., напоен в захарен сироп и украсен с ядки. Състав: брашно, захар, мляко, мас