Домашна салата

/розов домат , краставици,печен пипер , маринован лук ,пукана люта чушка ,прясно биволско сирене ,магданозено песто/

Овчарска салата

/розов домат,краставици,мус от зряло краве сирене,хрупкав фермерски кашкавал,кладница,печен пипер ,варено яйце ,

Супер храни /Веган/

/печено цвекло , моркови ,ябълка, млад спанак , мента ,кашу ,портокал,/

Салата с кладница

домашен петрохан и зряло козе сирене от Разлог /лоло росо,романа ,млад спанак,чери домати/

Салата Цезар с хрупкаво пиле

Салата Цезар със сьомга Гравлакс и яйце

Тарама хайвер от Треска

/сервира се с чабата с квас/

Разядка от нахут ,спанак и сушени домати

/сервира се с чабата с квас/

Кълцаница с печен пипер и био козе сирене от Разлог

/сервира се с чабата с квас/

Печен патладжан с мус зряло краве сирене и печен чесън

/сервира се с чабата с квас/

Плато за споделяне

/печен патладжан разядка,нахут разядка,домашен петрохан, фермерска пастрма ,прясно биволско сирене козе сирене ,ягода , квасен хляб

Карпачо от сьомга Гравлакс

/крем фреш със зряло краве сирене,сушени домати ,хрупкави крустини ,олио от копър/

Ягода ,прошуто ,горгонзола,мед

Хрупкав фермерски кашкавал с домашно сладко от ягоди

Талиателе с тиквички ,пармезан и сос от печени домати

Талиателе ала Карбонара

/пушен бекон ,пармезан ,яйчен жълтък,черен пипер/

Ризото с кладница ,печурка и хрупкав лук

Ризото с пилешко бон филе и горгонзола

Сьомга стек

/криспи картоф ,мисо Айоли сос,микро салати/

Лаврак

криспи картоф ,мисо Айоли сос,микро салати

Дърпано свинско

/хумус с нахут и спанак ,чеснов сос , микро салти ,маринован лук , чабата с квас/

Телешко задушено

/телешко от български ферми,кладница,картофен крем/

Пад тай оризови нудълси със скариди

/пресен пипер,моркови ,соеви кълнове ,кашу,чили,яйце/

Пилешки сатай

мариновано пилешко бон филе и сос Сатай

Свински сатай

/мариновано свинско и сос Сатай/

Глазиран патладжан със сос от печени домати / Веган/

Телешки кюфтенца с картофки по селски и сос BBQ

Телешки бургер

/Бриош,телешко от български ферми,печен лук,чедър,Айсберг,криспи картофки /

Свинска пържола от врат с картофки по селски и сос BBQ

Глазирани свински ребра с картофки по селски и сос BBQ

Адана кебап от агнешко и телешко месо

/пърленка ,дип от патладжан ,картофки ,маринован лук/

Домашен суджук от телешко и свинско

с картофки по селски и сос BBQ

Пилешка пържола от бут с картофки по селски и сос BBQ