Градински домат

домат, печени чушки, домашно краве сирене, магданозено песто

Инсалата с праскови

микс свежи салати, праскови, краставици, дресинг от смокини

Овчарска салата

домати, краставици, домашно краве сирене, пресен лук, маслини таджаска, чушки калифорния, манатарки, гриловано прошуто кото, паниран жъл

Цезар

айсберг, пъдпъдъчи яйца, пудра от панчета, сос Цезар, пармезан

Цезар с пиле

айсберг, пиле, пъдпъдъчи яйца, пудра от панчета, домашни кростини

Капрезе

Страчатела

домати, маслини, лук, люта чушка, страчатела, балсамов дресинг

Биволска моцарела

чери домати, пистакио песто, рукола

Бурата

Бурата, микс зелени салати, домати, орехи, дресинг от смокини

Микс Брускети С Италиански Хляб От Алтамура

Прясно изпечено хлебче с бурата

Бурата, рукола, цветни чери домати, рукола, песто от шамфъстък, хлебче

Пържени картофи

Моцарелени пръчици

с маринара сос

Пилешки хрупкави филенца

Калмари Фрити

пържени калмари, домати, босилек, пресен лук, йогурт сос

Суфле от тиквички

Суфле от тиквички, рикота и пармезан, фондю от горгонзола, пудра от панчета

Скариди Ин Умидо

Биволска моцарела и скариди

Биволска моцарела, скариди, праскови, босилек, иокедрови ядки

Плато колбаси

прошуто кото, прошуто крудо, мортадела, салам Милано, Вентричина, фокача

Плато сирена и колбаси

прошуто кото, прошуто крудо, салам Милано, Вентричина, Грана Падано, Пекорино Романо, пушена Скаморца, фокача

Трофие (къса паста от Лигуриа) Eстиве

домати, чери домати, моцарела, босилек, пармезан

Трофие (къса паста) Ал Песто Дженовезе

босилeково песто, чери домати, зелен фасул, пармезан

Трофие Ал Арабиата

пикантен доматен сос Сан Марцано, биволска моцарела

Спагети Сан Марцано и Страчатела

доматен сос Сан Марцано, страчатела, босилек

Спагети Ала Нерано

Гуанчале, тиквички, пармезан, чесън

Спагети ала Карбонара

панчета, пекорино романо, пармезан, жълтък, черен пипер

Спагети Аи Гамбери

скариди, тиквички, сос биск, чесън

ТАЛИАТЕЛИ АЛА БОЛОНЕЗЕ

рагу с мляно телешко и свинско месо, пармезан

ТАЛИАТЕЛИ ПАННА Е ПРОШУТО

сметана, прошуто Кото, манатарки, пармезан

Талиатели Порчини е Тартуфо

манатарки, трюфел, пармезан, магданоз

Равиоли с бурата

равиоли пълнени с Бурата, доматен сос Сан Марцано, босилек

Лазаня ала Болонезе

Инволито Ди Полло

Руло от пилешко месо, билки, гриловани зеленчуци, сос пилешки деми-глас, печени картофи

Талиата Ди Полло

пилешко филе cbt, пюре от моркови, фондю от горгонзола, свежа салата

Поркета

бавно печени свински гърди, айоли, салата с рукола и чери, фокача

Лаврак в Коричка

филе от лаврак, коричка с картофи, сотиран артишок с лимон, пюре от моркови

Маргерита

доматен сос, фьор ди лате, пармезан, босилек

Веган

доматен сос, печурки, маслини, артишок, рукола, чери домати, балсамова редукция

Буратина

доматен сос, моцарела,бурата, песто, босилек

Буфала

доматен сос, биволска моцарела, сушени домати, рукола, пармезан, сол малдон

Капричоза

доматен сос, фьор ди лате, прошуто Кото, печурки, артишок, маслини

Дявола

доматен сос, фьор ди лате, пикантен салам калабро, босилек

Такино

доматен сос, фьор ди лате, пуешко филе, сирене скаморца, печурки

Венетричина е Зола

доматен сос, моцарела, вентричина, горгонзола, босилек

Крудо и Бурата

Прошуто и рукола

доматен сос, фьор ди лате, прошуто крудо, рукола, пармезан

Куатро салами

доматен сос, фьор ди лате, прошуто Кото, мортадела, салам Милано, пикантен салам калабро

Формаджи

сметана, фьор ди лате, горгонзола, пармезан, сирене скаморца, рукола, чери домати

Салсиче е Фунги

моцарела, италиански наденице салсича, печурки, босилек, песто от рукола

Мортадела

сметана, фьор ди лате, мортадела, сирене страчатела, песто от шамфъстък

Кото е Маскарпоне

моцарела, масцарпоне, горгонзола, пармезан, Прошуто Кото

Прясно Изпечен Пане c РОЗМАРИН

(пица хляб) със зехтин EVO и сол малдон

Прясно Изпечен Пане с ПАРМЕЗАН

(пица хляб) със зехтин EVO и сол малдон

Прясно Изпечени Гризини

с песто, риган, маково семе, сусам и сол малдон

Порция Италиански Хляб От Алтамура

направен с брашно семола