Грилован Aubergine

розов домат, мариновани червени печени чушки с червен лук, краве сирене със салца Верде

Салата с традиционен гръцки хляб Дакос,

розов домат, краставици, маслини Таджеска, краве сирене, риган и босилеково песто

Свежа салата с билково овче сирене,

бейби спанак, карамелизирани орехи с ванилия и малинов дресинг с босилек

Микс салата с гриловано козе сирене

с меласа от ягоди и нар, чери домати, рукола, карамелизирани орехи с ванилия и медено-горчичен дресинг

Вариация на салата Цезар

гриловано пилешко филе, айсберг, домашни крутони, пармезан и дресинг с крафт бира

Домашен хляб с квас и семена

Тарана хайвер

Хумус със сушени домати, тахан и пържен лук

Пикантен дип с Aubergine с хариса и чушкова паста, тахан от сусам и кашу, овче сирене и заквасена сметана

Домашен чипс от картофи и батат със самардала и медено-горчичен дресинг

Брускети от домашен хляб, печен Aubergine, краве сирене и орехи с карамел и чесън

Гриловано козе сирене с печени ягоди и меласа от ягоди и нар

Пълнен Aubergine

басмати, годжи бери, сушени кайсии, кашу, за’атар, сусам и арабски микс с лимонена трева в доматен сос с босилек

Веган тика масала

с едамаме, кокос, годжи бери, рагу от зеленчуци, върху басмати ориз с лимонова трева

Пилешко филе с коричка от чедър

ементал, крем от синьо сирене и бял портвайн, и свежа салата с айсберг, кампари чери домати и меласа от нар с кимион

Патешко магре с глазура от нар

ягоди, печени ягоди и крем от моркови с мед и карамфил

Бавно печени свински ребра в домашен барбекю сос и печени картофи

Печени свински бузи с домашен бърбън барбекю сос,

пюре от грах с мента, и свежа салата с рукола, кампари чери домати и медено-горчичен дресинг

Кюфтета с телешко и свинско, и пушен пипер,

млечен сос с Мадраско къри, и свежа салата с репички, краставици, сумак и лимонов винегрет с горчица

Гриловано филе от ципура и лаврак, мариновани в цитруси и билки, със сотирани зеленолистни, сушени домати, маслини Таджеска в сос от медена горчица и девесил

с пюре от зелени ябълки с анасон, и свежа салата с маринован фенел, айсберг, краставици, кампари чери домати и лимонов винегрет с горчиц

Десерт на деня

Различен всеки ден, обадете се за информация